Akcja
/ reakcja
Na
każdą zmianę, jako wprowadzamy do naszego jadłospisu albo trybu
życia, organizm jakoś reaguje. Jednak trzeba sobie zdawać sprawę
z faktu, że nie są to proste reakcje, jak np. jem mniej to chudną,
ćwiczę więcej to spalam więcej kalorii itp. Każda reakcja jest
uwarunkowana indywidualnymi predyspozycjami. Spójrzmy na przykład
zmian żywienia. Jak zareaguje na zwiększenie puli białek ktoś kto
ma dużo kwasu żołądkowego, a jak ktoś kto ma go mało? Jak na
więcej tłuszczu zareaguje ktoś kto ma przetarty szlak
beta-oksydacji, a jak ktoś kto ma go prawie nieczynny? Poszczególne
osoby mogą mieć uczulenie na takie czy inne rodzaje białek. Nie
zawsze łatwo się ich doszukać. Olbrzymią rolę odgrywa także
stan jelit i flora bakteryjna, które też jest praktycznie tak
indywidualna, jak odciski palców. Nawet stan uzębienia i nawyk
dobrego lub złego przeżuwania pokarmu będzie miał wpływ na
późniejszą pracę całego układu trawienia i przyswajanie
pokarmów. Jeśli czegoś bardzo nie lubisz, to jak ma Ci służyć
za pożywny i zdrowy pokarm?