Dieta - próba odpowiedzi na niektóre niejasności i wątpliwości cz. 6

Czas na przystosowanie

Żyjemy w czasach wielkiego pośpiechu. Wszystko musi być szybko. Nie chodzi tu już o wydajną i szybką pracę. Wypoczynek - o ile to jeszcze jest wypoczynek - musi być szybki. To czego chcemy musimy dostać na już. Nie stać Cię na kupno nowego gadżetu? Weź go na raty, albo weź kredyt. Wszystko teraz. Bez zastanawiania się nad konsekwencjami w przyszłości. Bez próby zrozumienia ile tak naprawdę będzie nas kosztował kredyt i bez przejmowania się tym, czy będziemy w stanie go spłacić. Reklamy i media wpędzają społeczeństwo w infantylizm.

Co to ma wspólnego z dietą? Bardzo dużo. Ciągle dostaję na maila spam, którego "autorzy" proponują natychmiastową redukcję wagi. Nie wnikam co przez to rozumieją, bo nie czytam takich rzeczy, ale już sam tytuł mówi wiele. Podobne hasła można znaleźć w wielu innych dziedzinach - nauka języka w 2 tygodnie - i podobne brednie. Tymczasem każdy kto siedzi głębiej w temacie wie, że utrata ok 1-2kg tkanki tłuszczowej na tydzień to dobry i akceptowalny wynik. Szybsza utrata wagi zwykle oznacza utratę wody - tak może być na początku i to też nie powinno niepokoić - albo utratę masy mięśniowej - i to już powinno dać do myślenia. Zresztą zbyt szybkie spalanie tłuszczu wcale nie jest tak pożądane, jak się pozornie wydaje. Żyjemy w środowisku bardzo toksycznym, jemy wiele toksycznych rzeczy i często niewiele możemy z tym zrobić. Jedyne co możemy to poprzez odpowiednią podaż witamin czy też unikanie żywności nadmiernie przetworzonej i szkodliwej, możemy wzmocnić nasz układ odpornościowy, by radził sobie z toksynami.

Trzeba sobie zdać sprawę z tego, że większość toksyn, które nie zostały usunięte z organizmu gromadzi się właśnie w tkance tłuszczowej. Jeśli zatem będziemy pozbywać się tkanki tłuszczowej zbyt szybko, to do krwiobiegu dostanie się znaczna ilość toksycznych substancji i układ odpornościowy nie nadąży z ich usuwaniem. To też kolejny powód, by spożywać większe dawki witaminy C w czasie odchudzania. Jakby nie było jest to najskuteczniejsza substancja zwalczająca wszelkie toksyny.

Wiemy już więc, że szybkie pozbywanie się tłuszczu niekoniecznie musi być takie dobre. Teraz odwróćmy sytuację i zastanówmy się na szybkim nabywaniem masy mięśniowej. Na pewno jest to zjawisko pozytywne. Jednak tak naprawdę tylko niewielka część populacji ma do tego predyspozycji, by szybko budować mięśnie. Mowa oczywiście o metodach naturalnych bez wspomagania się ciężką farmakologią. Trzeba też pamiętać o prostym fakcie, który podkreślam już też do znudzenia - masa mięśniowa nie rośnie liniowo, a przynajmniej bardzo rzadko tak się dzieje. Często jest tak, że na początku rośnie się szybko nawet na złym planie i bez dbania o dietę. Potem ten proces zwalania. Niekiedy przez kilka miesięcy może nie dziać się nic, by potem doszło do nagłego skoku. Dużo zależy od długofalowego planowania, od odpowiedniego różnicowania bodźców treningowych. Zawsze najważniejszym czynnikiem jest wzrost siły lub jego brak i na to należy zwracać uwagę.

Powróćmy jednak do diety. Wielu autorów podało miesiąc jako czas, który organizm potrzebuje na przestawienie się na dietę tłuszczową. Jednak im dłużej siedzę w temacie i śledzę współczesne doniesienia, tym bardziej przekonuję się, że miesiąc to zwykle o wiele za mało, by się przestawić. Zresztą nie możemy zapominać, że badania Kreamera czy inne - w których mowa o miesiącu - są już dość stare. Od tamtego czasu wiele się zmieniło. Przede wszystkim jakość żywności jest gorsza niż była 20 lat temu. To zaś oznacza, że organizm osoby, która stara się obecnie zmienić nawyki, będzie w dużo gorszej sytuacji niż miało to miejsce u podopiecznych. prof. Kreamera cz pacjentach dr Lutza. Coraz częściej mamy problemy z jelitami, brak odpowiednich bakterii lub nadwyżki tych mniej pożytecznych. To tylko jeden z problemów. Do tego dochodzi zbyt mało kwasu żołądkowego i enzymów. To wszystko sprawia, że proces przystosowania trwa o wiele dłużej niż kiedyś. Niekiedy trzeba mu dodatkowo pomóc np. poprzez podawanie HCL.

Im dłużej jadło się niewłaściwe jedzenie, im człowiek jest starszy, tym proces dłuższy. Nie jestem też zwolennikiem nagłych zmian. Lepiej powoli zmieniać skład posiłków i nawyki żywnościowe, by organizm mógł spokojnie przejść w nowy tryb. Tym czego brakuje współczesnemu człowiekowi jest cierpliwość. Tu znowu muszę na chwilę wrócić do rozważań natury socjologicznej. Jesteśmy zalewani reklamami i komunikatami, które promują dwa rodzaje zachowań. Po pierwsze kupuj, nabywaj i używaj. Wszystko powinno być robione szybko i bez zastanowienia. Kup teraz, a jak nie masz pieniędzy to weź kredyt. Wcale też nie chodzi o nabycie czegoś trwałego. Trzeba ten nowy nabytek zużytkować jak najszybciej i kupić kolejny. Tak w kółko. Po drugie, by utwierdzić tę postawę odwołuje się do zwykłej ludzkiej zazdrości, Ma to postać już oklepanego stwierdzenia, że Twój sąsiad już ma nowy samochód a Ty jeszcze nie.

To samo podejście przenosimy na sferę diety i treningu. Stąd modne propozycje, by zrzucić 6kg tygodniowo, albo nabrać 13kg mięśni w 3 miesiące. Niby nikt w to nie wierzy, ale jakoś takie propozycje się sprzedają. Proponują, by SZYBKO zrzucić zbędne kilogramy lub nabrać masy. Co więcej, jeśli im nawet nie ulegamy to zaczynamy odczuwać wątpliwości. Może z nami coś jest nie tak, bo inni szybko a my nie. Zaczynamy się porównywać z kolegami z siłowni - Twój kolega już taki byk, a Ty nie! On szybko, a Ty nie!

W ten sposób zaczynasz porównywać nieporównywalne. Nie wiesz czy Twój kolega koksuje czy nie. Jaką ma tolerancję na poszczególne pokarmy i wysiłek. Nie wiesz jak funkcjonuje jego układ nerwowy itd. Ty widzisz tylko, że je byle co i rośnie. Szybko zniechęcasz się do obranej drogi i wracasz do starych nawyków w przekonaniu, że to co wcześniej nie zadziałało, teraz nagle zrobi z Ciebie pakera. W ten sposób nie dajesz organizmowi czasu na przystosowanie, które niekiedy może wymagać nawet kilkunastu miesięcy. Sporo już napisano o tym, że bezmyślne kopiowanie planów zawodowych kulturystów może tylko zrobić krzywdę. Jednak dodam do tego, że to samo dotyczy zachowania innych użytkowników siłowni.